懒人版2分钟炒牛肉丝

减肥期我最常吃的一道菜
好吃、热量低、制作简单。

用料  

懒人版2分钟炒牛肉丝的做法  

1. 牛里脊洗净后按照牛肉纹理切成丝

2. 切好的牛肉丝里加入盐、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉、适量水，朝一个方向搅拌抓匀、再滴入食用油锁住水分、静置半小时左右

3. 抓匀后的牛肉静置半小时左右

4. 青椒洗净切成丝、胡萝卜洗净去皮切成丝

5. 起锅烧油

6. 先放入胡萝卜丝和青椒丝炒香

7. 倒入腌制好的牛肉丝、倒入适量生抽、快速翻炒均匀、牛肉丝很容易熟的、不要炒的太久、以免牛肉变老

8. OK、搞定

小贴士

腌制时不要太咸
因为炒的时候要加生抽或者蚝油上色、会增加咸度的
减肥期的宝宝也可以在牛肉入锅之前用清水冲洗掉淀粉、再挤干、炒的时候加入生抽或蚝油调味。