春笋榨菜炒肉丝

没什么，一个朴实好吃的菜谱

用料  

春笋榨菜炒肉丝的做法  

1. 春笋切丝，猪肉切丝，辣椒切丝（辣椒需要选杭椒之类比较辣的，一两根即可），蒜拍散，姜切片。

2. 热锅倒油下姜蒜炒香，加肉丝炒散，微微变色加笋丝，榨菜丝，翻炒成熟，加辣椒丝，生抽，盐。继续翻炒几下出锅。

小贴士

锅要热，笋丝要先入锅炒，肉丝也可以先炒了之后出锅，跟青椒一起下。

如果有韭菜或者韭黄，或者大蒜叶，感觉加进去也是和谐的。没有也无所谓。