夏天不想吃饭——凉拌海带苗
天气越来越热
不想做饭
就给家人凉拌一盘海带苗吧
真的很好吃
用料
海带苗 | 一小把 |
白糖 | 1克 |
醋 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
食用油 | 1勺 |
大蒜头 | 2瓣 |
香葱 | 1根 |
夏天不想吃饭——凉拌海带苗的做法
海带苗用水洗一遍后泡发,半个多小时差不多了。
泡发好的海带苗,超级嫩。
锅里加水烧开,放入海带苗烫15秒左右。海带苗很嫩,不用烫太久。
烫好的海带苗,捞起沥水。
大蒜头切碎,香葱切小段。
海带苗冷却后,用剪刀切小段(或者用刀切)
另拿一个小碗,加2勺生抽。
1勺醋
再加入白糖,搅拌均匀。
放入大蒜和香葱,再倒入之前做好的调料。
加热食用盐,淋上热油,拌一下(这一步也可以用香油替代,香油不需要加热)
凉拌海带苗就好了,夏天吃很美味!
小贴士
喜欢吃辣的可以加小米辣
食用油可以用香油替代
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