超快手的一人食:酱烧土豆丸子
网购了十斤土豆,各种玩,做芋圆薯圆顺便做了土豆圆。但不是纯木薯粉,加了淀粉平衡Q弹的口感
用料
土豆 | 个 |
木薯粉 | |
地瓜粉或其他淀粉 | |
红烧肉汁或酱 | |
蘑菇 |
超快手的一人食:酱烧土豆丸子的做法
土豆丸子、菌类放入酱汁中小火煮熟入味。酱汁我一般用前一天红烧鸭肉、炖羊肉的酱汁,有油脂又有肉香还不用调味,适合土豆这种吸收味道的食物。
这个是番茄羊肉汤汁+白蘑
汤汁要浓郁、这样咬一口土豆再蘸一下汤汁,好吃
小贴士
有厨师机的话做芋圆薯圆各种圆都简单,粉倒盆里,倒入刚煮熟的土豆、地瓜、芋头,搅拌成团,相当简单,成功率高
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