10+ 厚蛋烧+烤南瓜，忙碌周一就做这个快手菜吧！

各位中午好呀！


周末过得实在太快，一眨眼又到了周一了！


对于我来说，每个周一的都是忙碌的。除了日常照顾菠萝，一周菜谱也要做到心中有数，上午散步时间顺便要买好三天的菜。


要说我觉得做起来最快手的菜，那肯定是摊鸡蛋饼。


食材切切碎，打入鸡蛋，锅里一摊，翻面、出锅，前后不超过十分钟！


要是说最省心的菜，那肯定是各种烤箱菜，准备好食材，往烤箱里一放，啥也不用管，等着吃就行。


那今天，就来一个快手+省心的组合：厚蛋烧+烤南瓜！

用料  

10+ 厚蛋烧+烤南瓜，忙碌周一就做这个快手菜吧！的做法  

1. 贝贝南瓜去皮切块，刷上辅食油，撒上芝麻。烤箱预热180度，烤制25分钟即可。

2. 西兰花，虾仁焯水。

3. 西兰花、虾仁切碎。

4. 西兰花放入搅拌碗中。

5. 放入虾仁、鸡蛋，搅拌均匀。

6. 锅中刷油

7. 倒入一半鸡蛋液

8. 半凝固的时候卷起来，放一边备用

9. 倒入剩下的鸡蛋液。

10. 半凝固的时候，放入鸡蛋卷，一起卷起来。

11. 用刀切成小块就可以出炉啦。

12. 南瓜烤制时蒸发了一些水分，但不会太干，吃起来会更加的绵密、香甜软糯。

小贴士

我用的是小河虾，所以不用切碎。如果用的是大一点的虾，给宝宝吃的时候还是需要切碎的哦~