食乐南洋|荷兰豆炒虾
今天的菜是搬新家后的第一次上新,
只想说电磁炉限制了厨娘的厨艺,
加上只能排气内循环的抽烟机,
要和大油大煎的菜byebye了;
以后应该会多些小煮的菜,
少油烟,少调料,
重口的泰国菜,会主推一人食的小分量咯;
厨娘虽然好酸甜、咖喱这口,
但平时口味还蛮清淡的,
其实每样食材都有它自己的味道,
酸甜苦辣,食知原味;
突然好想吃小时候我妈做的白切肉奥,口水呀~~
今天给自己做了顿午餐,
半小时就能上桌的美味哟,
学习下,
明天的午餐,你应该还来得及准备😊
微信公众号:食乐南洋
用料
荷兰豆 | 15个 |
草虾 | 4只 |
黑芝麻 | 半勺 |
生抽 | 小半勺 |
蚝油 | 小半勺勺 |
清水 | 3勺 |
洋葱 | 1片 |
食乐南洋|荷兰豆炒虾的做法
* 按图备料
* 虾切背,去虾线;
* 荷兰豆两端去头,两边的筋拉掉;
* 洋葱切细条;
* 热锅,倒入黑芝麻煸炒出香味,即可出锅备用;
* 热锅入油,入洋葱,快速煸炒爆香;
* 虾、荷兰豆入锅,煸炒1-2分钟(虾记得翻面);
* 倒入生抽、蚝油、水,再煸炒1-2分钟,即可出锅;
* 最后,撒上黑芝麻即可上菜;* 上菜啦,记得撒黑芝麻
小贴士
* 此菜谱为一人份的量,可根据人数自行按比例加量;
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