减脂增肌早餐-大饼卷鸡胸肉鸡蛋
早饭经常买大饼卷鸡蛋,一直想着自己哪天也做做看,肉更多,更卫生啦,也不用排队,还能放更多生菜和其他自己想吃的东西!刚好昨晚腌了鸡胸肉,早上就起来做了。
这个菜谱里用到了烤箱,但是没有烤箱的朋友也可以试试用平底锅加热大饼,我觉得效果是差不多的吧。
这个菜谱里还可以加更多别的东西,比如土豆丝啊、牛柳啊、虾仁啊…反正大饼卷一切,发挥你们的想象力吧!
为了减肥增肌马甲线,我会努力的!
用料
鸡胸肉 | |
蚝油 | |
生粉 | |
料酒 | |
盐 | |
酱油 | |
球生菜 | |
大饼 | |
你爱吃的酱(我用的是甜辣酱和黄芥末酱) | |
鸡蛋 | |
橄榄油 |
减脂增肌早餐-大饼卷鸡胸肉鸡蛋的做法
提前一晚上把鸡胸肉切块,
用料酒、蚝油、生粉、酱油、加一点点盐(为了更健康你可以只放蚝油,不放酱油和盐),
用手抓匀(你也可以用筷子,我觉得用手更直接、更入味),
然后放冰箱冷藏腌上一晚上。早上起来大饼放烤箱170度5分钟,然后开始锅里放橄榄油,热锅后小火煎鸡胸肉(多煎的可以第二天卷时再用),同时用另一边的锅煎鸡蛋。
鸡胸肉煎至两面微微金黄,就可以起锅了,然后球生菜洗净菜叶,撕成一半(差不多是可以放入大饼的大小)。
(抱歉我到这一步才想起来拍照……)
大饼从中间分开,摊平,先放鸡蛋,然后鸡胸肉,我用的甜辣酱,然后生菜,黄芥末酱。
(其实你们想用什么酱都可以,你们喜欢就行!推荐甜辣酱,我是想拿番茄酱拿错了甜辣酱才发现它好吃的…)最后把大饼卷起来(就是把大饼合拢,里面的料往里面挤一挤,然后变成一个圆柱形……这样解释真的没有问题么…反正北方人经常买大饼卷鸡蛋,都懂得吧……)我是直接用锡纸包起来吃的,你们也可以用好看的包装纸啦。
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