又香又辣又开胃的尖椒炒蛋
之前在重庆上学,特别喜欢吃小饭店动青椒炒蛋。喜欢吃辣的可以用尖椒,多放油煎蛋,鸡蛋香扑鼻,吃到嘴里还有辣椒的辣味,很开胃。
用料
尖椒 | 3个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
太太乐美极鲜酱油 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
又香又辣又开胃的尖椒炒蛋的做法
准备尖椒和鸡蛋(不喜吃辣蛋可以替换为青椒)
尖椒切圈剁碎(我这次没有切太碎,但大家可以切碎点,后续和鸡蛋一起炒容易定型。)
鸡蛋中加入白胡椒粉,美极酱油,盐调味。加入尖椒充分搅拌均匀。
锅中倒油(可以多倒点,鸡蛋吸油),油热后下入搅拌好的辣椒蛋液。
稍许煸炒一下,即可出锅。因为之前已经调味,所以中途不用加调料。
出锅啦~香喷喷^_^
小贴士
辣椒可以不用放很多,主要是调味。
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