生大蒜拌羊丝
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这道菜是宁波乡下的特色菜,熟羊肉最好是羊腿肉手扒成丝,生大蒜切成3厘米长也手撕成丝,大蒜的辛辣味能去掉羊肉的膻味,醮着酱油吃,美味瞬间直达舌尖。是冬天最佳食补菜谱,手脚冰凉腰膝酸软的阴虚者宜多吃!
用料
羊 | 200克 |
大蒜 | 两根,再好找叶子粗壮的大蒜 |
美味鲜酱油一碟,滴几滴麻油 |
生大蒜拌羊丝的做法
熟羊肉200克,切成3厘米长的小块或者用手撕成丝,生大蒜两根洗净,切成3厘米的段,然后手撕成丝,羊肉丝跟大蒜丝混合,就ok啦,来碟美味鲜酱油,可以滴几滴麻油增加酱油的香味。夹一筷醮着酱油,美味直达胃!
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