家常版耗油油菜

吃多了大鱼大肉，来一个爽口的耗油油菜吧。

用料  

家常版耗油油菜的做法  

1. 把油菜洗净，大一点的从中间切开，熟的快，蒜切碎。

2. 锅中热油，把辣椒八角蒜末炒香。

3. 把油菜倒进去，快速翻炒，放一勺盐一勺耗油，翻炒均匀。全程大火，翻炒一分钟多就可以了。

4. 出锅！

小贴士

炒的时候一定要大火，小火炒熟的慢，而且还软烂。