草菇炒芦笋耗油版-家常快手菜
用料
芦笋 | 400克 |
盐 | 1克 |
草菇 | 400克 |
糖 | 1克 |
耗油 | 1小勺 |
草菇炒芦笋耗油版-家常快手菜的做法
蘑菇一定要新鲜。
芦笋去根,用手轻松掰动最好。
洗净,对半切开,和芦笋焯水分开装盘。
放少量油,葱花,加入草菇翻炒
可以加少量水加入原来炒好的梅花肉,可以略过此步骤。
2分钟后放入焯过水的芦笋加耗油,
加糖提鲜,少量加水。大火,汁液粘稠挂菜即可。芦笋不要炒时间太长。
减脂可以搭配一些高蛋白,低脂肪的菜品,比方说少油版本的香煎豆腐。
小贴士
每100g鲜菇含207.7mg维生素C,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分
芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
-
汤品系列——参枣鸽子汤(养胃健脾)的烹饪做法,大厨教你详细做法
此款汤水具有补中益气、养胃健脾、宁神益智、滋润养阴、延年益寿之功效;特别适宜老年人、孕妇、儿童、体虚病弱者饮用。鸽肉鲜嫩味美,可做粥,可炖、可烤、炸、做小吃等,但清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分。此方是《广东老火汤系列》摘抄用料鸽子(老鸽)1只瘦肉2...
-
冬日极简清淡杂烩汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
随手拿现有材料煮的汤,配吐司当晚饭,结果相当鲜美呐~虽然端不上台面,这样原味的探索也是日后领悟进阶的基础吧!~_~用料丝瓜土豆白萝卜鸡腿1只冬日极简清淡杂烩汤的做法按平时水煮鸡腿的习惯,先去皮冷水煮沸撇浮末土豆丝瓜萝卜削皮洗净,切滚刀块将鸡腿及蔬菜块们放入冷...
-
日式梅干拌豆腐的做法和图解,日式梅干拌豆腐怎么做更好吃
梅干(うめぼし)就是“盐渍梅子”,是日本传统的咸菜食品。梅干有抗菌、杀菌、解毒、调整胃肠的作用,除此以外还有因柠檬酸与疋克酸的效力而活代谢、活血脉,加强肝脏与肾脏的机能,将体内的乳酸等排出到体外,消除疲劳。晕车时也可用。只要把梅干放入嘴里就可以。喝醉后到...
-
龙利鱼番茄豆腐汤的做法和图解,龙利鱼番茄豆腐汤怎么做更好吃
在努力减肥,奈何老加班,回家想喝口热乎且热量不高的汤,打开冰箱就剩这些材料了……一人份哦用料龙利鱼四分之一条大概一百多克吧内脂豆腐半块西红柿两个(个头不大)料酒1勺盐半勺生抽一勺胡椒粉半勺食用油我用喷壶喷的两下蒜两瓣小葱两根龙利鱼番茄豆腐汤的做法龙利...