下酒菜之香辣鱿鱼干
朋友送了一袋鱿鱼🦑干,我看包装是北海特产,弗兰银觉得味道好奇怪,幸亏本菇凉生长在海滨城市,想要把海鲜做成弗兰银喜欢的味道,最好的方法就是——加辣!
用料
鱿鱼干 | 2只 |
韭菜 | 300克 |
蒜 | 3瓣 |
姜片 | 3片 |
老干妈 | 1勺 |
小米辣 | 2个 |
下酒菜之香辣鱿鱼干的做法
鱿鱼干就是这个样纸的
用水泡20分钟洗干净
切成丝
韭菜切好
热油,加姜丝和蒜片爆香,加鱿鱼丝翻炒一下,加入啤酒去腥
加盖煮两分钟,可以让鱿鱼干变软,口感会更好
加韭菜炒至断生,加小米辣。
加老干妈、蚝油鸡精调味,一丢丢糖提鲜。装盘即可。
小贴士
个人觉得,韭菜和海鲜绝配。
加一点辣椒🌶️更好吃😋
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