黑森林cupcake

想把它 做给最爱的人吃……

用料  

黑森林cupcake的做法  

1. 烤箱170度预热5分钟，将面粉、玉米淀粉、泡打粉、可可粉和少量盐混合后过筛。
   
   在小锅内将牛奶煮至沸腾，加入掰成小块儿的黑巧克力，搅拌至完全融化后，晾凉待用。

2. 黄油室温软化后加入糖粉打发，中速3~5分钟至颜色变浅发白，分批次加入两个鸡蛋继续打发，直至打发成羽状。
   
   加入香草精2g、过筛的干粉混合物，分3次加入打发的黄油，手动搅拌均匀后即可。

3. 将晾凉的巧克力牛奶慢慢加入，用刮刀切拌均匀，面糊即完成。
   
   将面糊均匀的分至纸杯内（此用料大约可以做12个哦~），2/3满即可。如烤箱170度烤20分钟，插入牙签干净不粘连即可。

4. 烤好的蛋糕晾凉后，用小刀在每个蛋糕顶端挖一个小坑，加入一小勺椰果。
   
   将鲜奶油加入香草精和白砂糖，高速打发至拉伸出现弯钩，装入裱花袋。

5. 在蛋糕顶端挤一圈奶油盖住椰果肉，撒上少许可可粉，装饰一颗新鲜樱桃就完成啦~