蛋糕装饰简易版
蛋糕2.46W
用料
细砂糖 | 40克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 60克 |
可可粉 | 15克 |
低筋面粉 | 85克 |
泡打粉 | 3克 |
卡仕达酱 | 40克 |
黄油 | 15克 |
黑巧克力 | 30克 |
黄油软化,加入糖和盐,打发至发白,一个一个加入鸡蛋,混匀。加入过筛的低筋面粉、可可粉、泡打粉。烤箱提前预热上下180度,烘烤15分钟。
黑巧克力装入裱花袋,用夹子夹好,放进热水让巧克力融化,再泡在冷水里半分钟,达到简易的调温效果。
在裱花袋的头上剪一个小孔。在烘焙纸上挤出图案,冷藏定型。
蛋糕放凉后切片。
卡仕达酱和软化的黄油打发均匀,挤在蛋糕片中。组合两片蛋糕。
放上巧克力装饰。
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