猫爪可可蛋糕🐾
非常健康
无油无糖
非常可爱
喵喵喵喵
(^・ェ・^)
用料
鸡蛋 | 2个 |
黑麦粉 | 30克 |
塔塔粉 | 2克 |
代糖 | 20克 |
酸奶 | 35克 |
玉米淀粉 | 5克 |
蛋白蛋黄分离
蛋白拿去冰冻室,蛋黄加入全麦粉,玉米淀粉,代糖,酸奶,搅拌均匀
取出蛋白,加入塔塔粉,分三次加入代糖,蛋白打发到干性发泡
三分之一蛋白加入蛋黄糊,翻拌均匀
再全部倒回蛋白中翻拌均匀
取一些面糊,加入可可粉,翻拌均匀
先用有可可的面糊填满爪印部分
烤箱预热十分钟,整个填满抹匀,由于我的可可面糊多了,秉持不浪费的原则,有俩就在底部也加了可可面糊
加入烤箱,180度烤20分钟左右,根据自家烤箱脾气来
脱模 就获得一个猫爪几
哈哈哈哈哈OK!
小贴士
①放可可糊的时候耐心一点,可以用一根筷子来点涂。
②最后不要震气泡,容易改变爪子图像
③烤制中不要开烤箱的门
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