简单又好吃的蛋糕卷
因为家里水果材料没有了,所以这次做一个宝宝喜欢吃的蔓越莓提子干蛋糕🍰
用料
鸡蛋 | 7个 |
低筋面粉 | 80克 |
糖 | 50克 |
牛奶 | 80克 |
植物油 | 40克 |
蔓越莓干提子干 | |
内馅👇 | |
淡奶油 | 200克 |
糖 | 40克 |
简单又好吃的蛋糕卷的做法
我的烤箱是32寸的,所以准备7个鸡蛋,把蛋清和蛋白分开,蛋清的碗里一定不能有蛋黄哦
用一个碗把植物油,低筋面粉,牛奶,搅拌均匀,再把蛋黄倒入
用Z形搅拌到无颗粒
开始另外一边的,打发蛋清,放入白糖,不能一次性放完,分多几次放
打的越硬,越好❤️
打发好蛋清,变奶油
把奶油分3次加入蛋黄碟子里面😊
加入第二次
搅拌均匀咯,这样外层就完成了
预热烤箱,准备烤盘~记得地下放一层吸油纸哦,用搅拌棒磨平表面
烤箱180度,20分钟,看到涨起来,表皮上色就可以啦,不要烤太久,不然卷不起来
看到表皮上色了就可以了,拿出来后晾冷,
可以撕扯下周边的纸❤️
然后冷了之后,用另一张吸油纸盖在上面,倒扣在桌上~蛋糕一定要完全冷却才可以上奶油哦
打发淡奶油,白糖也是按照个人口味,依次分开添加进去打发
涂抹在蛋糕上😄想加入什么水果,干果都可以啦❤️
轻轻的卷,完工☑️放冰箱冷藏30分钟再吃,味道更好❤️
漂亮吧❤️
小贴士
1.白糖的甜度,按照个人口味添加即可
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