曼哈顿蛋糕
梦幻般的美味,最好配上草莓享用
用料
奥利奥饼干碎 | 133g |
黄油 | 60g |
橙子皮碎 | 半个 |
柠檬皮碎 | 半个 |
奶油奶酪 | 267g |
鸡蛋 | 1.5个 |
糖 | 83g |
香草精 | 适量 |
酸奶油 | 300g |
草莓、蓝莓、薄荷叶 | 适量装饰用 |
曼哈顿蛋糕的做法
把奥利奥饼干砸碎,加入橙皮和柠檬皮碎拌匀,然后把黄油溶掉,加进饼干碎里拌匀!
把拌好的黄油饼干碎,倒进活底模里压平,使其边缘高出约2厘米。
将奶油奶酪、糖、鸡蛋、香草精华和柠檬汁用打蛋器拌匀再加上酸奶油拌匀,倒进饼干碎底盘上。
预热烤箱,放入烤箱190摄氏度烤23分钟。
烤好后放置15分钟,盖好放进冰箱至少8小时。再放适量草莓、蓝莓、薄荷装饰就OK啦!
小贴士
ps:活底模要放上一张锡纸!模具是8寸模!柠檬汁15ml
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