精致奥利奥奶油小蛋糕
献给发小的小甜点,突发奇想
用料
鸡蛋 | 5个 |
糖 | 55克 |
玉米油 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
淡奶油 | 250ml |
奥利奥 | 3块 |
草莓 | 适量 |
蓝莓 | 适量 |
精致奥利奥奶油小蛋糕的做法
首先蛋黄蛋白分离,注意蛋白里不能参杂一点蛋黄,否则打发失败。然后蛋黄盆里加入20克糖、40克玉米油和40克牛奶进行搅拌几打发。最后蛋白盆分两次加入20克糖进行打发。
这是打发后的蛋白
这是打发后的蛋黄
将打发好的蛋白的三分之一加入蛋黄盆搅拌均匀;接着再将搅拌好的蛋黄盆里的全部倒到蛋白盆,进行第二次混合搅拌,直至均匀。
将混合好的液体全部倒入8寸蛋糕模具盆里,放入提前预热(上下火170度,5分钟)好的烤箱,再用上下火150度烤50分钟。
出炉后,将蛋糕切成喜欢的形状,然后再切成两层~三层,看个人喜欢。接着将淡奶油和15克糖进行打发,用打蛋器中速进行打发2分钟,后将奥利奥搅碎再放入一起打发,低速挡打发至奶油形状可以固定位置。
最后奶油放入蛋糕层与层之间即可,最上面那层奶油,可用自己喜欢的裱嘴花弄一些形状,再将草莓和蓝莓或者其他水果放上去装饰。
-
如何做蛋糕脱模好吃 蛋糕脱模烹饪方法大全
蛋糕脱模简直就是超简单有啥用啥...
-
网上爆火的杨梅荔枝蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
夏天限定款杨梅荔枝蛋糕,馋了好久了,终于做出来了哈哈,感兴趣的小伙伴可以学着做一下。我家弟弟可是一下子炫了一半哦哈哈😆用料杨梅肉300克柠檬汁20克玉米淀粉3克放杨梅里面的白砂糖50克(根据自己的口味调节)玉米油30克牛奶30克低筋面粉45克鸡蛋3个放蛋白里面的白...
-
减糖杯子蛋糕的做法和图解,减糖杯子蛋糕怎么做更好吃
老公和两个女儿都喜欢吃蛋糕面包,对于买的,压根儿不放心,这个蛋糕实验N次零失败,简单易上手!用料牛奶40克鸡蛋3个(约145克)低筋面粉100克蜂蜜5克白糖60克黄油20克减糖杯子蛋糕的做法全蛋3个,蜂蜜5克,白糖60克全部加入,高速打发至稍微可以立住,掉下去不会立刻消融面粉过筛...
-
可可风味·栗子玛德琳的烹饪做法,大厨教你详细做法
这款外形可爱的小蛋糕,具有浓郁的黄油香气细腻扎实的口感~栗子和可可在口味上十分般配密封储存一夜,回油后无论风味还是口感都提升很多哦~用料鸡蛋100g黄油100克低筋面粉90克可可粉10克零卡糖(或砂糖)75克泡打粉4克白芝麻适量栗子仁若干可可风味·栗子玛德琳的做法准...
相关文章
- 奥利奥小熊奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奥利奥咸奶油蛋糕(小精灵)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奥利奥芝士咸奶油and,奥利奥盒子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奥利奥咸奶油小蛋糕的详细做法,奥利奥咸奶油小蛋糕做法技巧
- 奥利奥奶油奶酪蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奥利奥奶油小蛋糕,奥利给,超好吃的奥利奥奶油的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 8寸奥利奥奶油蛋糕戚风蛋糕胚,奥利奥淡奶油,巧克力耐奶油拉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 迷你奥利奥cupcake奥利奥奶油戚风蛋糕杯的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 奥利奥咸奶油小6寸蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小4寸奥利奥淡奶油蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法