超级飞侠小爱蛋糕
现在第一次做时很多人问方子,因为过程图内拍,没办法发。后来很多人定,但是都被我推了,因为好麻烦。这次终于又做了,拍图与大家分享。
用料
六寸方形蛋糕边长15厘米 | 1个 |
淡奶油夹层 | 200克 |
白色裱花淡奶油 | 80克 |
玫红色裱花奶油 | 180克 |
勾线甘纳许 | 20克 |
巧克力百奇饼干 | 12根 |
隔水融化的代可可脂巧克力 | 没称大概50克够了,装裱花袋 |
夹层水果 | 随意 |
超级飞侠小爱蛋糕的做法
首先我们要提前做好一些小配件,必须用代可可脂巧克力,代可可脂巧克力,代可可脂巧克力,重要的事情说三次。别问为什么(ᗒᗣᗕ)՞
融化的巧克力装裱花袋,直接挤出上面两图需要的形状,并把图1中的三个小块用巧克力粘贴成飞机尾翼的形状
准备4根完整的百奇饼干
和8根去掉一小截得百奇饼干,其中4根再短一点
将他们4个为一组用代可可脂巧克力沾在一起。右边的两组是由图4中各取两长两短十字组装的
趁十字螺旋桨没有干透时将长的饼干组固定在中心
另外两组对接用巧克力固定链接处,将粘贴好的尾翼用巧克力固定在合适的位置
6寸方形蛋糕去掉顶皮,两边各切掉2厘米的宽度
切掉的两端横向放在蛋糕顶部,其中一边与下方蛋糕对齐,另一边切掉,与蛋糕齐平。别说没看懂啊,没看懂我也没办法了,自行脑补₍ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎
将步骤9切下的蛋糕切窄,并修成图中右边的样子,是做小爱头顶,螺旋桨两侧那个不知道是什么东西的东西
然后将头部修成三角形,眼睛的地方斜切
换个角度看下
然后用干净的剪刀将所有边缘修圆,注意机头下方的地方要修的稍向内收
再换个角度
加上头顶那两块
分层,加奶油和水果
用夹层多余的奶油将蛋糕整个抹一下,形状不理想的地方也要靠奶油修饰,然后用甘纳许勾出线条
插上做好的螺旋桨和尾翼
裱花,螺旋桨和尾翼上的奶油需要稍软一些,用裱花袋直接挤上去,然后用刮片整理。最后放定上那两个长条
全部装饰好放上图2做的两个飞机支撑,用裱花袋涂满奶油
终于写完了,在高铁上无聊给大家编辑方子的我好累啊,大家鼓励下吧
小贴士
参照以前的小客机蛋糕,个这次的小爱,大家可以做出乐迪了。只要脑洞大开,没什么不可能(๑•̀ㅂ•́)و✧
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