甜品-蛋挞(12个)
蛋挞2.1W
用料
蛋 | 2个 |
牛奶 | 140克 |
糖 | 60克(KFC差不多的甜度,可自行增减) |
淡奶油 | 120克 |
蛋挞皮 | 12个 |
先倒入140克牛奶,再打入两个蛋搅匀,然后依次加入糖,淡奶油搅匀,如果想要成品更细腻的话,可以过筛一遍,现在把烤箱预热,温度调200度
等预热到130度左右时,把蛋挞皮从冰箱拿出,不要提前拿出⚠️(计算好自己需要的时间)摆放好
蛋液倒入8,9分满,不垫锡纸也可以的,只是我上一次不小心把蛋液晃到烤盘上了,烤完很难清洗
这次的鸡蛋比较大个,多了一个,200度,烤26分钟
上色满意后再出炉
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