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好吃的软到爆的温莎面包

面包3.37W
好吃的软到爆的温莎面包的做法步骤图

喜欢改食谱的手艺人,哈哈哈

用料  

高粉 450g
低粉 46g
细砂糖 40克
6克
酵母 6克
蛋黄 3个
牛奶 180克
酸奶 130克
黄油 40克

好吃的软到爆的温莎面包的做法  

  1. 将除黄油外的所有食材放入主锅,10秒/速度3混合,设置揉面模式3分钟

    好吃的软到爆的温莎面包的做法步骤图 第2张
  2. 加入黄油,再设置揉面模式3分钟

    好吃的软到爆的温莎面包的做法步骤图 第3张
  3. 将揉好的面揉圆醒发10分钟,用碗倒扣

    好吃的软到爆的温莎面包的做法步骤图 第4张
  4. 面条分成16个,每个大概60g,揉圆,用保鲜膜盖好,再次醒发10分钟

    好吃的软到爆的温莎面包的做法步骤图 第5张
  5. 将面团擀成牛舌状然后卷起,如果喜欢带馅儿的,这个时候可以把豆沙,芋泥类的东西卷在里面

    好吃的软到爆的温莎面包的做法步骤图 第6张
  6. 放入烤箱发酵,下面放一碗热水,烤箱开发酵档40度,待发至2.5倍大小,拿出来筛糖粉

    好吃的软到爆的温莎面包的做法步骤图 第7张
  7. 烤箱预热190度,烤20分钟,香喷喷,软的不知所措的温莎就出炉了

    好吃的软到爆的温莎面包的做法步骤图 第8张