简易火腿披萨
用料
中筋自发粉 | 400克 |
温水 | 250克 |
火腿肠 | 2根 |
鸡蛋液 | 少量(刷饼皮边) |
番茄酱 | 适量 |
披萨草 | 少许 |
马苏里拉碎 | 适量 |
油 | 少许(刷饼底) |
猪油 | 一勺 |
简易火腿披萨的做法
准备材料
面粉加水揉匀
加入猪油继续揉
面团揉光滑
盖上保鲜膜,放温暖处发酵。
半小时后面发好
平均分成三个面剂子,揉圆盖上保鲜膜醒发10分钟左右。
然后用杠擀面杖擀圆,用叉子戳些眼。继续放温暖处醒发20分钟左右。
放入预热好的烤箱内烤5分钟左右,放入烤架上晾凉。(我是前天做饼皮,第二天早饭做披萨)
取出一个刷上番茄酱
铺上火腿肠片
撒上披萨草
铺上芝士碎
饼皮边上刷上蛋液,放入预热(200度)好的烤箱中烤15分钟左右。
烤好取出
儿子早餐
小贴士
1.我买的自发粉,直接加温水就可以了。而且我发现用自发粉面会发的比较快,比较软。
2.我饼皮是前一天做的,烤5分钟定型放烤架冷却,多的饼皮可以冷冻起来,下次再吃。
3.烤箱的脾气不是全部一样的 ,所以温度和时间要根据烤箱而定。
4.我发现做好的饼皮,放入刷油的平底锅里煎个3分钟,再刷上酱料也很好吃。
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