全麦减脂三明治

最近突然有个想法，我想好好规划一下我的肉肉，分享给跟我一样想减肉肉的小伙伴们！

用料  

全麦减脂三明治的做法  

1. 首先准备材料

2. 将面包体材料中，除了坚果以外的其它材料全部放入厨师机和面桶中。

3. 低速混合成团，再中速揉至可以拉出稍薄一点的膜。

4. 加入混合坚果低速揉匀，注意不要揉时间太长，如果1分钟内没有揉均，可以用手简单揉几下使其混合在一起。

5. 揉成团后盖保鲜膜进行一发，温度不要超过28度。

6. 一发完成后，用手指粘面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩不塌陷OK了。

7. 平均分成6份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟。

8. 取一份面团擀成牛舌形。

9. 像这样卷起来。

10. 表面刷点清水，粘上燕麦片。

11. 都做好后放入阳晨12寸烤盘中进行二发，温度不要超过38度。

12. 二发完成。

13. 烤箱200度提前预热10分钟。预热好以后放进去，200度烤8分钟，转180度烤7分钟。

14. 烤好出炉。

15. 用刀把面包像这样切开。

16. 虾用清水煮一下，去皮去虾线。西生菜洗净切丝。然后摆放在面包上，再淋上沙拉酱就OK了

17. 成品图

18. 成品图

19. 成品图

小贴士

1、不喜欢吃坚果的可以不放。
2、面粉品牌不同吸水量不同，材料中清水的量最好预留10-20克，揉面的过程中看状态添加。
3、由于每台烤箱的脾气不同，所以烘烤的时间和温度需要根据个自的烤箱脾气调整