自制芋泥 ->芋泥肉松三明治
自制芋泥之后
就可以疯狂喝我超爱芋泥牛奶了!
还有芋泥肉松三明治啊!
用料
自制芋泥 | |
荔浦芋头 | 1个(500g) |
紫薯 | 2个小的(100g) |
牛奶 | 150克 |
白砂糖 | 30克 |
三明治 | |
面包 | 2大片 |
肉松 | 适量 |
^自制芋泥 | 8大勺(适量) |
自制芋泥 ->芋泥肉松三明治的做法
芋头、紫薯切大块,蒸锅蒸熟
将蒸熟的紫薯和芋头放到不粘锅,加入白砂糖和牛奶,开中火转小火
用大勺子 或 锅铲 或压泥器(疯狂推荐!)把紫薯和芋头压成泥
不断压泥 & 搅拌,直到浓稠、顺滑。期间会发现有些纤维太粗压不成泥的芋头和紫薯,挑出来(…吃掉?)
装到保鲜盒里就好啦~
我直接买了面包房的肉松面包,切了4小片,然后再加自己的猪肉松,两种肉松两种口感 嘻嘻(o^^o)
每片面包上抹上厚厚的一层芋泥,撒上肉松,喜欢的可以多加点,再把两片面包粘合在一起,芋泥肉松三明治就做好啦~
小贴士
1. 30克糖属于“不会觉得甜”的甜度,对我来说刚刚好(我不嗜甜,甚至吃不了太甜的东西)
2. 三明治当然也可以用吐司或者贝果来做~
3. 芋泥牛奶真的爱了爱了~
4. 芋头是用的荔浦芋头,粉粉糯糯的
5. 加紫薯主要是为了颜色好看,这种粉粉的淡紫色更有芋泥的感觉啦,做完发现紫薯的香味也很搭!
6. 这回我是面包和芋泥都直接凉的吃了,稍微热一下会更香更糯~
7. 最好的芋泥冰箱冷藏保存,可以放个3-5天的样子,尽快消耗~ (我的芋泥活不过两天😄)
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