抹茶三明治
抹茶奶油霜搭配抹茶曲奇简单的搭配
却迸发出了不一样的口感
吃在嘴里清新微甜
回味微苦完全遮住了奶油霜的油腻
抹茶可以换成可可粉 咖啡粉
这款配方完全可以百般变化
用料
抹茶饼干 | |
黄油 | 100g |
全蛋液 | 30g |
抹茶粉 | 10g |
糖粉 | 40g |
低筋面粉 | 150g |
奶粉 | 10g |
抹茶奶油霜 | |
黄油 | 90g |
抹茶粉 | 8g |
蜜红豆 | 100g |
细砂糖 | 20g |
淡奶油(室温) | 150g |
抹茶三明治的做法
软化的黄油倒入盆中
加入糖粉用刮刀混合至不见干粉电动打蛋器打发黄油与糖粉变白且蓬松
电动打蛋器低速打发并缓慢加入全蛋液
充分打发完成加入低筋面粉
奶粉与抹茶粉(过筛)用刮刀大概混合一下用手揉成团
最后用拳头向前推揉以便材料更好的混合完全分成22等份
用模具整理成型
烤箱提前预热上下火170度
烘烤10-12分钟制作抹茶奶油霜部分
软化的黄油加入细砂糖以及抹茶粉
混合至不见干粉
用电动打蛋器打发至发白且蓬松
低速持续打发并缓慢倒入室温的淡奶油
直至打成细腻的奶油霜倒入蜜红豆也可以用蔓越莓干
混合均匀装入裱花袋
开始组装组装完成后放入冰箱冷藏后食用
口感更佳
可以借助小抹刀把表面整理凭证
如售卖可以用慕斯围边
-
牛油果金枪鱼三明治+香蕉牛油果/鳄梨奶昔的烹饪做法,大厨教你详细做法
完美轻食,低脂低卡,营养美味,关键还很好看!🥣材料:三明治:牛油果半个,鸡蛋2个,罐头水浸金枪鱼100g,柠檬汁少许,现磨黑胡椒粉适量,盐适量,糖少许,沙拉酱(Mayonnaise)适量,芝士片4片,吐司面包8片,圆形火腿8片。奶昔:牛油果半个,香蕉1根,牛奶适量。用料牛油果1个鸡蛋2个金枪鱼100克沙拉...
-
烤芝士培根🥓三明治🥪的烹饪做法,大厨教你详细做法
爱三明治🥪用低盐雨润精制培根🥓更好吃更健康!用料吐司片2片培根1片芝士碎适量虾蓉或虾3只豌豆适量盐适量黑胡椒适量蕃茄酱适量烤芝士培根🥓三明治🥪的做法吐司把边切掉,一会一起烤,培根切小块虾蓉豌豆加盐和黑胡椒粉拌均,涂抹在吐司上放上第二片吐司,先挤些番茄酱...
-
“快手”三明治的做法和图解,“快手”三明治怎么做更好吃
改编自菜谱⚠️注意需要提前购买好切片面包,沙拉酱我用的是丘比沙拉酱(香甜口味)注意⚠️一定要是甜口的这种沙拉酱,建议选择袋装的,挤一下就能出酱,比瓶装的要干净卫生用料切片面包牛肉粒/其他肉末也可洋葱生菜鸡蛋西红柿沙拉酱(⚠️提前买好)【快手】三明治的做法准备工作:...
-
培根牛油果贝果三明治🥑的烹饪做法,大厨教你详细做法
牛油果和秋葵都是营养价值很高的美食,牛油果以前不喜欢,现在能接受了,但是秋葵我非常不喜欢吃,尝试了好多种吃法都失败了,但是我喜欢吃三明治,尤其是贝果三明治,简直是太爱了,所以就想出这个组合,主要目的是为了吃一些秋葵😏用料绿茶贝果(什么味的都可以)1个牛油果🥑半个...