蛋饼酸奶水果塔
用料
鸡蛋一个 | |
低筋粉80 ~100g | |
牛奶30~40克 | |
糖一汤勺 | |
草莓,四个,小芒果一个 | |
酸奶40~60g |
蛋饼酸奶水果塔的做法
鸡蛋打散,加入低筋粉,糖混合,加奶搅拌至糊状,类似浓稠酸奶的稠度就行。不要太稀。(每次都是做好才想着记录一下,就没有拍照片。糖,面粉,牛奶的量都是估计的,具体要看个人口味,喜欢甜的多放点糖,我给宝宝吃,所以糖一般放的少。面和牛奶的比例能调出合适浓度的糊就好。我这个做了六个小饼,两个的量)
电饼铛预热,刷一层油,用勺子把面糊舀到锅里,我分了六个,一次只能弄五个,最后一个单弄的。每个饼上面撒的黑芝麻点缀一下。估计底下有点干了的时候翻面。,过一会就可以出锅备用了。
将芒果,草莓切小块,火龙果,猕猴桃等水果都行,根据自己喜好搭配。在盘子里先铺上一个蛋饼,再淋上酸奶,铺一些水果,然后再铺一个饼,再重复这个步骤。一个水果塔我用了三张饼,刚好做两个。一个给娃,一个给娃他爸,因为我一上午要工作,他看孩子,奖励一份创意早餐。平时可没这待遇。(娃的就这样,大人的我给每张小饼上还涂了巧克力酱)。最上面一张饼上淋上酸奶,可以装饰的漂亮一点。再加点黑加仑干或者蓝莓什么的都行。我的蛋饼酸奶水果塔完成。简单快手还营养。反正孩子很爱吃。朋友给起了个名,叫pancake with mixed fruit。
还不错吧?
配个牛奶或燕麦粥,宝宝的快手营养早餐完成了
娃他爹的,哈哈
这是之前做的蛋糕,中间夹的煮好的红豆,淋上酸奶,也是很好吃的。
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