红烧日本豆腐

很喜欢的一道菜，但不是每个餐馆都有，所以还是自己学着做吧

用料  

红烧日本豆腐的做法  

1. 网上买的这种日本豆腐

2. 切成这样的厚片

3. 碗里放玉米淀粉，然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉

4. 锅里倒油，油热了把豆腐两面都煎制金黄色

5. 煎成这样就出锅备用

6. 葱姜蒜红辣椒切碎备用

7. 青椒，西红柿切碎备用

8. 锅里倒油把葱姜蒜辣椒炒香

9. 加一勺辣椒酱进去，继续翻炒

10. 倒入西红柿和青椒，一直翻炒直到西红柿炒烂成糊状

11. 取小碗加盐，胡椒粉，生抽，味极鲜，白糖，淀粉，加入水搅拌均匀，倒入炒好的西红柿酱里面翻炒一分钟，然后把煎好的日本豆腐倒进去，慢慢翻炒两分钟汤汁收干就出锅