橄榄油煎松饼

早餐来一份热乎乎的松饼配上热牛奶怎么样，是不是有一种幸福的味道？现在要教大家自己制作美味又营养的橄榄油松饼（pancake），让你的幸福翻倍！

用料  

橄榄油煎松饼的做法  

1. 先准备好两个容器，蛋黄和蛋白分别装在不同的盆中。

2. 在蛋黄中加入牛奶和盐，倒入西班牙特级初榨橄榄油，放入过筛后的低筋面粉。

3. 在蛋白中加入白砂糖，打成大弯勾。

4. 把蛋白分2-3次和入面糊中，不停转打蛋盆并且翻拌，一直到均匀为止。

5. 用不粘锅小火热锅，不用放油。用深汤勺，一次一勺，需要快速倒下，注意面糊很容易熟，先倒的自然就熟了，你也可以一个个煎。摊出来的松饼是10-12cm大。面糊要快点倒进去。

6. 保持最小火，在适当的时候翻过来。火候和时间控制好，颜色才好看。可以摞起来装盘了。

小贴士

散发着浓郁奶香蛋香的橄榄油煎松饼就制作好了，你可以在上面挤上蜂蜜、巧克力酱或果酱，还可以配上新鲜水果。趁热享用，味道非常棒！