香煎豆渣粑

用料  

香煎豆渣粑的做法  

1. 豆渣粑洗净控干水分切成厚片，葱姜洗净切段备用

2. 起锅烧油，油稍多一些，放豆渣粑排好，小火慢煎，中途加油要沿锅边淋入，直至煎到两面金黄盛起备用

3. 热锅放油爆香葱姜段，放入煎好的豆渣粑，放盐，生抽，翻匀

4. 加水焖一会，起锅装盘！

小贴士

1、煎豆渣粑时要小火！小火！小火！
2、用蒜苗味道更好，但我没有，就用葱代替了
3、呛锅时可用猪油 ，或者炒几片五花肉更好