黑椒肉眼牛排配煎土豆及芦笋
煎2.64W
土豆煎过,芦笋仅汆水。
用料
肉眼牛排 | 350克 |
土豆 | 一个 |
芦笋 | 两根 |
橄榄油 | |
盐 | |
黄油 | |
黑胡椒 | |
面粉 | |
酱油 | |
耗油 | |
番茄酱 | |
迷迭香 |
黑椒肉眼牛排配煎土豆及芦笋的做法
芦笋,土豆烫熟备用。
Ribeye在冰箱里排酸了24小时,下锅前拿出来抹盐,洒现磨黑胡椒,迷迭香,涂橄榄油腌制一小时顺便让牛排恢复至室温。
煎锅烧热,放少许橄榄油和纯化过的黄油(我事先做好的。不然黄油下过起泡我觉得影响牛排的卖相。)下过煎牛排。一面各一分半钟即可。
事先烫熟的土豆擦干水分,利用锅中煎牛排的余油煎到表面金黄脆化。
锅中放水,少许生抽,耗油,一点点番茄酱,烹入一调羹红酒,加入黑胡椒,用一点面粉收汁至浓稠。
牛肉土豆芦笋摆盘浇上黑椒汁。可以开动了。
-
煎|生蚝煎蛋Oyster Omelette的烹饪做法,大厨教你详细做法
鲜美嫩🌟🌟🌟🌟🌟快手菜🌟🌟🌟🌟🌟宴客菜🌟🌟🌟🌟🌟馋嘴,隔着屏幕流口水😋用料生蚝3斤左右鸡蛋5个香葱适量生粉3勺椒盐2勺黑胡椒2勺煎|生蚝煎蛋OysterOmelette的做法首先,生蚝先用面粉加水搅拌处理干净后沥水备用,鸡蛋和葱花放入一个碗里搅拌均匀。处理好的生蚝,加...
-
“健康三餐”铸铁锅煎各种牛排方法和经验的烹饪做法,大厨教你详细做法
这是我们家自己摸索出的方法,刚开始煎不好,后来不知道怎么就煎的好了,而且越来越来好,鲜嫩多汁,入口即化,成了我家每周日的传统,所以分享一下经验。首先既然是烤牛排就别提什么方法健康不健康的,肯定没水煮鸡胸健康,偶尔吃一次没事。煎牛排一定要用铸铁锅,没有釉子层的,纯...
-
豪华煎鸡蛋食谱做法大全,超简单的豪华煎鸡蛋做法步骤
宝宝吃来自网络用料鸡蛋一个牛肉切碎香葱切碎青菜切碎豪华煎鸡蛋的做法热锅少油打入鸡蛋煎蛋黄戳破撒盐小火碎肉铺鸡蛋上再铺青菜翻面撒上香葱再翻几次...
-
水煎包。食谱做法大全,超简单的水煎包。做法步骤
下面的过程因为拼图了,照片给我删了哈。所以只能在拼图的照片里剪切了哈,有点不清晰噢。用料玉米粒适量香肠适量葱适量五香适量萝卜适量以上材料可以自选噢面包粉150g酵母3g水80ml盐3g水煎包。的做法准备好材料。把面粉,酵母,水,盐进行搅拌均匀,揉成面团把面团揉好,揉...