【女王厨房】红酒玫瑰豆沙芝麻吐司

用料  

【女王厨房】红酒玫瑰豆沙芝麻吐司的做法  

1. 所有材料除黄油外 混合成光滑面团 然后加入软化黄油

2. 这个过程必须出薄而有韧性的膜

3. 室温发酵至两倍大 然后排气 一分三 滚圆

4. 馅料20g每个 搓圆

5. 把面团包入馅料

6. 收口 朝上

7. 擀开成牛舌状

8. 卷起 盖保鲜膜松弛15min

9. 接口朝上 再次擀开

10. 卷起  入模具 发至八分满.
    上火120 下火180 下层 烤8min后盖锡纸。然后 上下火180 下层 继续烤35min 我的烤箱长帝32GS。请各位根据自家烤箱调整烘烤时间已经盖锡纸的时间。烤制结束后立刻脱模，侧放。可防止缩腰塌陷