椿季煎虾

有着春天绿色的煎虾，用时：90分钟。

用料  

椿季煎虾的做法  

1. 鲜虾去头剥壳，去虾线后用淀粉拌匀、冲洗（连续3次）虾要新鲜，我买的虾还在跳哦，水溅了我一脸......怕太残忍，给诸位喝了口断头酒。

2. 然后放鸡蛋清、盐、黑胡椒、淀粉、抹茶粉抓匀。冷冻一小时后，用纸吸干表面的蛋液备用。（此方法借鉴于别人）

3. 香椿过一下开水，再切碎

4. 像这样从红色变成绿色就好了

5. 放玉米油热锅，转小火煎虾仁，放入盐、黑胡椒。虾仁两面红了后放入香椿翻炒几下。最后装盘、撒点抹茶粉点缀。