酥炸巴沙鱼块

巴沙鱼，无刺又有营养，给小朋友吃最适合。做法超级简单，做早餐节省时间正好。

用料  

酥炸巴沙鱼块的做法  

1. 巴沙鱼柳切长条成块，放一匙盐和料酒，腌制30分钟以上备用。我一般晚上腌制，第二天早上做。

2. 鸡蛋、面粉、淀粉、一匙盐混合搅拌，加少量的水，拌成糊。巴沙鱼块裹上面糊，再蘸满面包糠，下入沸腾的油锅里（油温到一定高度后，转中火），炸熟即可。