太阳蛋怎么煎？

经常做西餐简餐，就会做太阳蛋！怎样让蛋白水光嫩滑蛋黄流心四溢呢？几个步骤看好了

用料  

太阳蛋怎么煎？的做法  

1. 鸡蛋其实有好多水分，第一步将鸡蛋打出来用密漏给它最外面的水分滤掉

2. 煎锅中刷一层油，这里最好用不粘锅

3. 一定要开小火，新手建议越小越好

4. 过滤好的鸡蛋放锅里，这里要保持好让鸡蛋定型，滤掉水分就是起到这个作用！

5. 定型后就在鸡蛋旁边倒一小勺清水，然后盖上锅盖闷大概两分钟

6. 煎好了就是这个状态

7. 放在意面里，撒上黑胡椒或者欧芹碎

8. 放在鳕鱼里

9. 放在牛排里

小贴士

生活充满阳光！自己动手既健康又幸福🙂