超级省时简单的鸡蛋面
用料
鸡蛋 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
香油 | 适量 |
超级省时简单的鸡蛋面的做法
准备新鲜的番茄,切成小块,这样容易炒成番茄酱。(一个人就一个番茄,两个人两个)
一个鸡蛋(因为做的两人份,所以准备了两个)备用,注意不需要打散。
炒成这样,就可以放水了。(不知道水放多少够吃,就用平常吃饭的碗来测量,小碗能吃几碗就放几碗水)
沸腾之后,先打入准备的鸡蛋,做荷包蛋。
放入挂面,(湿面也可以,不过湿面做出来的没有挂面味道佳)滚开后,放入一点点水。
沸腾后,倒入适量生抽,这个很重要!根据自己口味加,不放生抽,番茄汤会有点酸,生抽能调和一下味道。
最后放入适量盐,点些香油,就可以出锅了。
小贴士
不喜欢吃番茄皮的,热水去皮后再切。
喜欢青菜的可以在里面加青菜。
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