【姐姐好饿】第七期天菜男神冯小刚菜谱：蛋酥白菜卤

看小S美食访谈脱口秀《姐姐好饿》，看男神、学做菜两不误。吃过六大男神的秘制菜肴，小S为自己“男神中的男神”冯小刚献上从台湾带来的家常菜——蛋酥白菜卤。白菜虽常见，却有清热除烦、消食养胃的食疗价值，还有美白的功效哦；搭配高蛋白、低脂肪的香菇，富含维生素、花青素的胡萝卜，健脑益智的鸡蛋，就是一道简单美味有营养的快手菜，老少皆宜，送给爱的人再适合不过，一起学起来吧！

用料  

【姐姐好饿】第七期天菜男神冯小刚菜谱：蛋酥白菜卤的做法  

1. 将白菜、胡萝卜、香菇、蒜洗净，切片或切段备用

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用

3. 倒入半锅油烧至150度，用漏勺将蛋液淋入油中【用筷子迅速划散蛋液，避免鸡蛋结块】，待蛋酥炸至金黄色捞出备用

4. 将切好的菜下锅、进行翻炒，加入适量的水

5. 加入炸好的蛋酥，盖上锅盖焖煮

6. 依次加入适量鸡粉、盐、胡椒粉、水淀粉，淋上香油

7. 待调料入味后出锅，用心享受这道简单又有食欲的菜吧

小贴士

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