家常版子姜焖鸭

我老公把这道菜改良了一下，加点豆豉，味道马上就不一样了

用料  

家常版子姜焖鸭的做法  

1. 1、焯水时放入料酒去腥，冲洗干净放入锅中炒出鸭油

2. 2、炒出鸭油放入仔姜翻炒片刻

3. 3、加入豆豉、干辣椒，水满过鸭肉，煮25分钟即可

4. 4、放入腐竹，大火收汁

5. 5、够味👍

小贴士

自己做菜就是喜欢吃的就往里放，不像餐厅，没那么多讲究