香菇焖土豆
用料
香菇 | 6朵 |
土豆 | 2个 |
干辣椒 | 6个 |
蒜头 | 2瓣 |
姜 | 适量 |
生抽 | 2勺(吃饭的勺子) |
葱 | 1根 |
沙茶 | 1勺 |
香菇焖土豆的做法
把姜切丝,蒜头切小块,香菇对半切(提前浸泡,泡软就可以了,赶时间的话,可以用热水),土豆切块,葱切小段
起锅,把锅烧热,倒入适量油,把切好的姜丝,蒜头,倒入锅里炒香,再把香菇放进去炒一会(推到一边去或者盛出来都可以)
把土豆倒锅里煎炒一会,就可以把刚才炒好的香菇倒进来一起炒,这时候就可以放沙茶,生抽,干辣椒了,翻炒一下,加入一碗水(以淹没食材为准),盖上盖子,等收汁
撒上葱花,翻炒翻炒,完成!
小贴士
土豆切好可以泡在水里,防止氧化变色,最后可以自己尝尝味道,淡的话可以再加一点盐
-
家庭自制美味豆角焖面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面条1份土豆1个丸子10个豆角300克鸡胸肉1块家庭自制美味豆角焖面的做法豆角洗净掰成段,土豆削皮洗净切条,鸡胸肉切片后用料酒和五香粉腌制5分钟,丸子切两半。热锅下凉油,加入葱花和蒜瓣炒香,加入鸡胸肉翻炒,加入生抽老抽咸盐,肉变色后加入豆角爆炒5分钟。加水没过...
-
猪蹄焖黄豆(砂锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
猪蹄不易入味,做红烧口味用高压锅压一下再收汤可以,但是和用砂锅小火炖出来的味道比…你懂的用料猪蹄2只黄豆适当多一些姜三片料酒3勺老抽1勺生抽2勺白砂糖1勺花椒适量八角2个香叶1片干红辣椒4个陈皮1小块猪蹄焖黄豆(砂锅版)的做法炒锅油热下入花椒、姜片、八角、...
-
酱油焖九肚鱼/豆腐鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
我自己很喜欢的一个菜用料九肚鱼7条姜适量蒜头适量葱适量酱油适量酱油焖九肚鱼/豆腐鱼的做法葱切段,蒜和姜切块九肚鱼洗净内脏切段锅里下油,姜和蒜爆香爆香之后直接倒九肚鱼,加点酱油(大概一勺)加少许水(一点点就好哦)盖上盖子闷5分钟左右开盖下葱段,也可以加点红椒圈...
-
🍅番茄🥚鸡蛋闷面的做法和图解,🍅番茄🥚鸡蛋闷面怎么做更好吃
发布的第一个菜谱,简单好吃😋,有时候懒得烧菜就煮个面打发了。用料鸡蛋1个番茄1个大蒜2瓣葱2根面条半份油适量生抽1勺老抽半勺蚝油1勺盐半勺水300克🍅番茄🥚鸡蛋闷面的做法准备材料先炒鸡蛋可以多放点油一会儿还要煸葱蒜把鸡蛋盛出多余的油下葱蒜炒香,火不要太大...