蒸南瓜糯米饼
南瓜糯米饼怎么做都好吃,油炸的比较油腻,换个花样蒸着给孩子吃,做个南瓜造型,好看又好吃,营养美味。
用料
小南瓜 | 一个 |
糯米粉 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
牙签 | 一个 |
蒸南瓜糯米饼的做法
准备好南瓜,我买的是这种小南瓜。
去皮,切小块,上蒸锅蒸十分钟。
蒸好的南瓜趁热用勺子压成泥,静置放凉。
凉透后,加入适量糯米粉和白砂糖,搅拌均匀。
准备好玉米淀粉。
加入适量淀粉。
慢慢搅拌均匀,面稍硬一些比较好成型。
搓成面团。
分成大小一样的小面团,依次搓圆。
用牙签开始压型,要掌握好力度,压痕稍深一些。
压完是这样的。
第二个压痕。
继续压对角的压痕。
压完是这样的。
第三个压痕。
压完的样子。
第四个压痕。
这样一个微型南瓜饼就初具规模了。
按此步骤将剩余面团都压出型。
上蒸锅蒸十分钟。
蒸好的南瓜糯米饼出锅了,颜色更好看了。
用黄瓜或葡萄干装饰一下南瓜,我用的是黄瓜。
美美哒南瓜糯米饼,好吃又营养。
孩子非常喜欢这个造型。
还可以用模具,放喜欢吃的干果,我放的核桃仁。
做出可爱的造型。
心形南瓜糯米饼。
蒸好了,南瓜糯米饼~好看又好吃。
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