南瓜糯米蒸鸡翅
平时做可乐鸡翅、红烧鸡翅,今天给大家分享一道:南瓜糯米鸡翅,肉质鲜嫩又多汁,操作简单又美味。
用料
鸡中翅 | 6个 |
料酒 | 2勺 |
南瓜 | 200克 |
盐 | 3克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 半勺 |
胡椒粉适量 | |
五香粉适量 | |
糯米半碗 | |
生粉适量 |
南瓜糯米蒸鸡翅的做法
糯米加水泡2个小时。
鸡中翅在每个上面划两道,像这样划两道为了更好入味。
鸡中翅加盐、胡椒粉、五香粉、蚝油、生抽搅拌均匀,再来点生粉搅拌均匀,腌制半小时。南瓜削皮去掉些内心肉质切成这样摆入盘中。
泡发好的糯米洗净取掉水,把腌制好的鸡翅中放入泡发好的糯米中,尽量用力压一下,这样蒸出来不会散,把裹好的糯米鸡翅摆放入南瓜盘子中(像这样),水开下锅蒸半小时。
西红柿切成片状,去掉两头。
卷起来西红柿装饰花就好了,一朵西红柿送给你吧?
取出蒸好的南瓜糯米鸡翅,把西红柿花放中间。
再往糯米鸡翅上撒点香葱就可以品尝美味了。(我没香葱,家有香菜,就撒了些做装饰)
小贴士
腌制鸡翅时稍微腌制咸一点,因为糯米是没有味道的。(方子上的料可以根据自己的口味增减)
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