一锅三菜-菌菇汤/蒸鳕鱼/豆腐虾仁-爱如斯IZEROS
在厨房做饭要伴随着火、油、气的三层折磨,蒸饭、炒菜、煲汤这样的日常饭食在厨房耗费大量的时间,何不转变个思路,把家里的蒸锅、炒锅、汤锅换成一台格瑞美厨一体机?集多重功能于一锅,可同时进行一锅多菜且不会串味。
菌菇,被列为素食美味之一俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤”,可见菌汤对人的益处有多大。鳕鱼是所有鱼类当中蛋白质含量最高的鱼,利于孩子脑部发育。
虾中含有丰富的镁,镁对于心脏活动具有重要的调节作用。豆腐更不用说,富含优质植物蛋白质,具有较高的营养价值。
这样子的一锅多菜,省时间不说,营养也是满分!
用料
菌菇(蟹味菇 白玉菇 金针菇各80 克,香菇60克) | 300克 |
水 | 1200克 |
盐 | 5克 |
生抽 | 10克 |
双蒸: | |
鳕鱼块 | 300克 |
姜片葱丝 | 适量 |
玉子豆腐 | 2根 |
虾仁 | 适量 |
麻油 | 15克 |
生抽 | 20克 |
一锅三菜-菌菇汤/蒸鳕鱼/豆腐虾仁-爱如斯IZEROS的做法
菌菇去根洗净,香菇切片,豆腐切厚片摆入虾仁放入盘中,鳕鱼加姜片葱丝摆入盘中。
使用搅拌钩,主锅加入菌菇和水,盖上杯盖组,设置30分钟,温度105,速度L启动。
最后剩12分钟时,取下量杯盖,架上蒸锅(放入鳕鱼块)和蒸盘(放入豆腐虾仁)。等待工作完成即可。
完成后取出淋入生抽和麻油即可,菌菇汤加盐和生抽调味,趁热享用。
出锅啦~
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