【苹果酱】简易快手 微波炉版
果酱是一种保存水果延绵清甜口感的美食,可以用来抹面包;配肉丸、煎饼等煎炸类食物,缓解煎炸中的苦涩口感和分解油腻;还可以拿来和红茶一起冲泡,做成果味红茶,温暖整个冬日干燥而乏味的情绪。
传统果酱做法太费时费力,而且讲究炊具。这里制作了一道容易简单快手的微波苹果酱,只需几分钟,便可以完成。家里如果有存储过量的水果,都可以拿来做果酱试试。
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用料
苹果 | 1个 |
糖 | 适量 |
柠檬汁 | 或白醋,少许 |
【苹果酱】简易快手 微波炉版的做法
苹果切碎后放入料理机中打成果泥。
在苹果泥中加入果泥一半量的白糖(可根据个人口感增减)和滴入两滴白醋或柠檬汁,拌匀。
最后将果泥放入微波炉中高火加热3分钟,果酱即成!
小贴士
1、白糖和苹果用量的比例一般是1:2,但要考虑所用苹果种类,有些苹果比较酸,可以多放点糖;有些苹果比较甜,可以少加或不加糖!也可根据个人喜酸甜程度来加糖。
2、所用微波炉为800W功率,所以其他不同功率微波炉做的话,需要考虑下时间上或火力上增减情况。
3、果酱做好冷却后,用无水干净的密封罐存放,夏天放冰箱里可保存一星期左右。
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