停不下来的酱爆螺丝

酱爆螺丝，
今天去农都市场上有卖新鲜螺丝的，就买了点，回来炒了一下，很好吃😁
每次吃烧烤或是大排档的时候，都爱点一个这个螺丝，自己做的味道也不差呦，很入味，再搭配一杯冰啤酒或冰饮料，真是太爽啊～让你吃得停不下来😂
制作简单，快手菜，喜欢就收藏吧🤗🤗

用料  

停不下来的酱爆螺丝的做法  

1. 螺丝买回来已经去尾，先清水洗几次，然后水没过螺丝，滴几滴食用油，让螺丝把脏污吐出来，最好浸泡2小时以上，这一步最关键，直接影响螺丝的口感呦。
   准备调味汁：郫县豆瓣酱1勺、生抽3勺、糖1勺、蚝油1勺、料酒2勺、米醋2勺、盐1勺加少于水凉拌均匀备用。
   葱姜蒜切末末备用。

2. 起油锅，加适量油，把葱姜蒜末爆香，倒入调味汁煮沸。

3. 倒入螺丝翻炒入味，然后试吃几颗能吸出来就可以关火了。

4. 出锅盛出，加适量葱花即可。

小贴士

螺丝汤最鲜美，吃的时候螺丝可以再沾点汤汁吸更有味😊😊
也可以加点干辣椒炒，家里今天没有买😂