紫薯寿司🍣
用料
紫薯 | 1-2个 |
米饭 | 一大碗碗 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
寿司醋 | 一大勺 |
肉松 | 30克 |
海苔 | 一包 |
沙拉酱 | 若干 |
紫薯寿司🍣的做法
在TB上搜“寿司工具”买的这一套原料,基本上都包含了。
用电饭锅煮一杯(按自己需要来)米,把紫薯用蒸锅煮熟放温之后捣碎和米饭和到一起,然后把寿司醋拌到一起。P.S.网上会说最好要用什么梗米之类的,这个看个人需求吧,嫌麻烦的话就用家里煮饭的米就好了,我就是😌
把黄瓜和胡萝卜切成长条,黄色的寿司萝卜是买工具的时候自带的,酸甜的那种😌
拿出一张海苔铺在寿司帘上,上面铺大概三分之二的米饭,空出三分之一,然后摆上黄瓜条,萝卜条,把肉松撒一层在中间。(可以在留出来的另一边根据自己口味挤上鱼子酱或番茄酱。有酱的图片忘拍了🤦♀️)
接下来就是卷啦,千万不要像卷纸筒一样一口气就给卷完了,这样你会发现寿司帘也在里面的。🤣要把寿司帘带着上面的食材先卷一圈,用力均匀地稍加按压,这样不容易松。然后按照这个型再一层层地卷起来。
这就是卷起来的形状啦~~
然后用刀把寿司分成差不多相等分吧,我是眼看加跟着感觉走的😄成品如上啦
小贴士
如果没有寿司醋可以用盐➕白醋➕白糖 差不多1:3:5的量兑,太浓的话可以稍加点冷开水。
最后切的时候如果太粘的话可以把刀边打湿,干净利落一刀下去 😂
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