花样寿司🍣
用料
大米 | 1碗 |
黄瓜 | 1根 |
海苔 | 若干片 |
肉松 | 适量 |
寿司醋 | 适量 |
火腿肠 | 2根 |
沙拉酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
花样寿司🍣的做法
首先,我们来清洗大米,关于大米的做法有两种。
首先方法一,直接将大米清洗干净,加入小于食指👆一各关节内的水量。
方法二提前将大米浸泡40分钟左右,清洗过后,加入与大米持平的水量。另外,我还加入了小米和糙米,小米的话提前泡一个10分钟左右就可以了。
糙米的话时间需要泡久一点,因为它的本身口感是偏硬的,那么你可以跟大米一起泡个四十分左右,另外呢,并不是说呢,一定要加入其他的米,单纯的白米饭也是可以拿来,就是做寿司的。
接下来我们选择西门子蒸箱蒸制模式,100度35分钟。
我们可以利用蒸制的时间来,准备夹心食材。
当当~米饭好了
接下来找一个大盆,在盆里把米饭的轻轻的倒入,轻轻翻拌,不要去碾压米饭,而是轻轻的往上去挑米饭,注意轻轻的翻拌喔
接下来我们开始加入寿司醋啦,注意从少到多一点点的加入,一点点的翻拌
翻拌好的米饭,我们放在边上备用,接下来我们开始做寿司,首先准备好工具在上面铺上一层保鲜膜,然后再放海苔片。
勺一大勺米饭在海苔片上,慢慢地铺均匀
接下来放上自己喜欢的食材,火腿肠,黄瓜,苹果肉松等。
接下来是最重要的卷起的方法,因为我是一只手在拍摄,方法是左手按住寿司卷帘的最上方。另外一只手捏牢保鲜膜和寿司卷帘,从底下往上轻轻地卷起,一直向前转方向,直至寿司全部卷起,然后左手还是不动,右手捏住寿司卷帘,轻轻的往身体的方向去向内收紧,最后向前滚一圈滚圆!
做好开始切啦
美味!寿司🍣自由啦~^_^
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