苤蓝丝儿饼

用料  

苤蓝丝儿饼的做法  

1. 苤蓝丝 用水淘洗三遍，泡半小时，沥干水分，备用
   
   将高筋面粉、玉米淀粉与鸡蛋打在同一个碗中

2. 将苤蓝丝倒入碗中，加适量水用筷子搅匀（是那种稍微有点稀的状态）

3. 起锅烧油，烧至八成热

4. 用筷子挑一些苤蓝丝面糊放锅里，勺子底部蘸油将面糊摊开
   一两分钟后，用铲子将饼翻面

5. 时不时给饼翻面

6. 直至炸至两面酥脆金黄，拿铲子盛出，放凉至不烫嘴即可吃