超简单茶叶蛋(家庭版)
突然想吃,就这么简单
用料
鸡蛋 | 6个 |
茶叶 | 10克 |
老抽 | 3勺 |
酱油 | 6勺 |
香叶 | 16片 |
鸡蛋洗干净煮熟
煮熟后捞出,用勺子敲碎蛋壳,越碎越入味
准备好茶叶和香料 (由于疫情,超市的东西都被买空了,只有几片香叶了,不过也阻挡不了我的脚步)
起锅烧水,加水,加入3勺老抽、6勺酱油、白糖、盐、准备好的香叶和茶叶,然后先煮一分钟,让香味融入水中。
然后加入敲的稀巴烂的鸡蛋放进去,小火煮十分钟即可
煮完捞出香叶茶叶,浸泡8小时以上即可食用
泡的越久越入味
小贴士
疫情快点过去吧,我好几天没吃肉了,小区出不去,超市只有卖菜的,没有卖肉
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