小白版家庭茶叶蛋🥚

用料  

小白版家庭茶叶蛋🥚的做法  

1. 鸡蛋冷水下锅，煮熟捞出，过凉水，备用

2. 调卤汁:锅中加入适量冷水，放入准备好的茶叶、桂皮、八角、香叶、花椒、葱段、姜片、盐。开火煮沸

3. 用勺子磕破鸡蛋皮🥚，布满裂缝即可

4. 放入准备好的鸡蛋，煮十分钟后关火，浸泡一晚，即可食用。

小贴士

茶叶蛋不能常吃、多吃:卤好的茶叶蛋会产生亚硝酸盐，不可过多过量食用。