芒果椰汁烧仙草

椰子汁很百搭，微甜，跟很多水果都般配。
芒果口感气味浓郁，吃太多容易腻。
一个大芒果做成3碗甜点，跟朋友分享。

用料  

芒果椰汁烧仙草的做法  

1. 200cc热水泡开一包烧仙草（20g左右），搅拌均匀后放入冰箱，等它自然凝固成果冻状。

2. 大芒果去皮，切下果肉。我习惯用很薄的钢勺当小刀用。靠近核没法切的果肉用勺子刮成芒果汁。

3. 1中的烧仙草用勺划成小块，加上芒果肉和汁，倒入适量椰汁，轻轻搅拌，变成合适全家的饭后甜点。

小贴士

1、烧仙草粉是旅游时买的阿里山牌子，不过区别应该不大。
2、椰汁这么多年都是喝椰树牌，很健康的饮料，推荐。