香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)
每次知道磊哥喜欢吃啥,就跟发现新大陆似的,就想尝试(磊哥厨艺比我强太多)。难得我俩都爱吃煲仔饭,就自己尝试了一下,还算成功。
用料
米 | 2杯 |
川味腊肠 | 2根 |
香菇 | 3朵 |
胡萝卜 | |
青豆 | |
油菜 | |
生抽 | 1.5勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
香菇腊肠煲仔饭(电饭锅版)的做法
准备材料☞
葱姜蒜洗净、切好备用
香菇切片
胡萝卜切丁
四川腊肠解冻切片
青豆、米洗净备用调料☞蚝油两小勺+生抽1.5勺+少量盐(如果还有别的菜,可以不放盐)+少量白糖
热火下油,六分热后➕葱姜蒜➕腊肠炒香。
加入调好的料,继续炒,超级香。
备菜☞红绿黑 看着心情就好
加入备好的菜继续翻炒一下,短暂翻炒即可。
加入洗净的生米继续翻炒一下。
炒好的菜➕米放入电饭煲,加入适量水(少加水,炒过之后已经有一些水,稍微加一些水,水少蒸出来比较硬还有锅巴,锅巴超好吃~)
电饭锅调至“蒸饭”或“煲仔饭”档位,大概1h。成品
下次改进:油菜最后再放,放的太早油菜颜色都失绿了,营养丢失。还有磊哥的辣炒小花蛤,超级好吃,下次也写个菜谱~
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